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Dans le secteur alimentaire, le digital : c’est primordial !

Université Jean Moulin Lyon 3 via France Université Numerique

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Overview

A propos du cours

Les entreprises du secteur alimentaire ont entamé la digitalisation de leurs activités. Toutefois les mises en œuvre sont variables en fonction de la maturité des fonctions. Les approches sont toujours «silotées». Les stratégies globales ne sont pas toujours bien définies ou explicites. La difficulté de prise en main du sujet en est souvent la raison : méthode, vision prospective des organisations, des métiers et des besoins en compétences, gestion du projet dans l’entreprise.
Pour permettre à chacun de ses adhérents de passer en mode digital et agile, Opcalim développe des voies d’accompagnement multiples permettant à chacun de ne pas rester isolé face aux enjeux et impacts du numérique, de saisir les opportunités, d’anticiper les menaces et de réussir ses transformations. Ce MOOC s’inscrit dans ce contexte.

 

A qui s’adresse ce MOOC

Il s’adresse à toute personne intéressée par la transformation numérique dans le secteur alimentaire, notamment les dirigeants et salariés des TPE-PME du secteur alimentaire et les adhérents Opcalim.

 

Prérequis

Cette formation s’inscrit dans un parcours de 5 semaines constitué de deux MOOC ouverts simultanément :
un MOOC intitulé “TPE-PME: Le numérique c'est tout de suite !” qui constitue le référentiel de base nécessaire à la digitalisation des activités quel que soit le secteur professionnel et ce MOOC intitulé “Dans le secteur alimentaire, le digital: c’est primordial !” qui est spécifique à l'alimentaire.
Il est donc recommandé de suivre le tronc commun avant d'accéder au tronc spécifique.

 

A la fin du MOOC, je serai capable de ...

  1. Comprendre l’importance et les enjeux de la transformation digitale,
2. Savoir définir une stratégie et un plan d’actions,
3. Connaitre les outils et solutions,
4. Déclencher des mises en œuvre opérationnelles,
5. M'orienter pour trouver les ressources nécessaires au projet de digitalisation de l'entreprise. 


 

Charge de travail

1H de travail par semaine au rythme de votre choix

 

 

Syllabus

Module 1

Les standards digitaux

Ce module vous permettra de connaître les bonnes pratiques digitales sur les prérequis nécessaires aux activités spécifiques du secteur alimentaire.

 

Séquence 1 Répondre efficacement et qualitativement aux obligations réglementaires

Séquence 2 Améliorer les modalités d’achat

Séquence 3 Optimiser vos process de production

Séquence 4 Passer du contrôle des coûts à la création de services supplémentaires en supply chain

 

Module 2

Les opportunités de développement qui peuvent bénéficier du volet digital

Ce module permet de comprendre les tendances émergentes et d'être en mesure de se les approprier simplement et concrètement.

 

Séquence 1 Améliorer la gestion des ressources humaines

Séquence 2 Rester compétitif dans le champ concurrentiel

Séquence 3 Développer son attractivité salariale

Séquence 4 Compléter vos modes de relations clients

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